Stijging kosten van duurzaam geproduceerde voedingsgrondstoffen vereist prijsaanpassingen

• De aanhoudende wereldwijde vraag naar duurzaam geproduceerde voedingsgrondstoffen leidt tot een stijging van de inkoopprijzen en productiekosten.

• De productiekosten in de gehele voedingsmiddelenindustrie worden opgedreven door nieuwe regelgeving, logistieke kosten en klimaateffecten op oogsten.

Hamburg, 29 juli 2021 – In de afgelopen jaren is de wereldwijde vraag naar duurzaam en milieubewust geproduceerde grondstoffen toegenomen. Dit heeft dit jaar geleid tot een stijging van de grondstofprijzen en de productiekosten. De bezorgdheid van consumenten over de klimaatveranderingen beïnvloedt hun aankoopbeslissingen. Bovendien hebben de ongunstige weersomstandigheden die door de klimaatveranderingen worden veroorzaakt, invloed op de huidige oogstopbrengsten. Daarbij komen nog de inflatie van de energiekosten en de extreme stijging van logistieke kosten,  zoals containerkosten.         

Kosten klimaatbescherming en duurzaamheid moeten door iedereen gedragen worden

Het bewustzijn rondom klimaatbescherming neemt toe en komt duidelijk tot uiting in de vraag van de consument. Duurzaamheid is nu een belangrijk criterium geworden. Dit blijkt onder andere uit de aanzienlijke stijging in de vraag naar duurzame verpakkingsoplossingen, bijvoorbeeld verpakkingen op basis van papier. Bij iglo zijn meer dan 95% van de verpakkingen gemaakt van gerecycled papier. De inspanningen van de levensmiddelenfabrikanten om te voorzien in en te voldoen aan de vraag naar duurzaam geproduceerd voedsel leiden tot aanzienlijke extra uitgaven. Verwacht wordt dat de criteria van de EU Green Deal deze ontwikkeling zullen voortzetten. "De waardering van consumenten voor verantwoord geproduceerde voeding is zeer positief en draagt bij aan de maatschappelijke inspanningen om de klimaatdoelstellingen te bereiken", zegt Antje Schubert, General Manager van iglo West-Europa. "De inspanningen om het klimaat te beschermen en de duurzaamheid te verbeteren, leiden echter ook tot een prijsstijging die op lange termijn niet alleen door de fabrikanten kan worden gedragen. Daarom zijn prijsaanpassingen zowel noodzakelijk als eerlijk."

Bij productie van vis en plantaardige eiwitten sluiten vraag en aanbod niet op elkaar aan

Voor iglo en het moederbedrijf Nomad Foods is het vissegment van groot belang. Het bedrijf zet zich al meer dan 20 jaar in voor duurzame visserij, ondersteunt de visgebieden die volgens de MSC-criteria worden gecontroleerd en biedt bijna uitsluitend vis uit deze verantwoord beheerde visgebieden aan. De Alaska koolvisvisserij, die een groot deel van de bij iglo verwerkte basisgrondstof levert, heeft echter zwaar te lijden onder de gevolgen van COVID-19. Ook heeft het te lijden onder twee opeenvolgende slechte visseizoenen. Beide situaties leiden ertoe dat het aanbod verkleind is terwijl levenstijlwijzigingen bij de consument een wereldwijde stijging in de vraag naar Alaska koolvis veroorzaakt.

Ook de groeiende markt van veganistische producten op basis van plantaardige eiwitten heeft te lijden onder uitdagingen bij de grondstoffenvoorziening. "De trend om de consumptie van vlees en andere dierlijke producten te verminderen, heeft de massa van de samenleving bereikt en is onomkeerbaar. Deze ontwikkeling heeft een gunstig effect op het klimaat. Of het nu gaat om veganistische, vegetarische of traditionele producten - de hoge kwaliteit van onze producten maakt deel uit van onze waarden en zal ook in de toekomst de maatstaf blijven voor diepvriesproducten. Ondanks de extreme kostenontwikkeling zal er niet aan kwaliteit worden ingeleverd" , aldus Antje Schubert. Dit past ook in de duurzaamheidsstrategie van Nomad Foods, die zich richt op bewuste, verantwoorde en gezonde voeding. Als pionier in Nutri-Score heeft iglo al vroeg een signaal afgegeven welke richting Nomad Foods op wilt in de toekomst.

Antje Schubert, General Manager / iglo Western Europe (Nomad Foods)Foto: iglo